食品安全检测仪

秋冬油脂储存攻略：定期检测酸价过氧化值，延长食用油保质期

秋冬季节气温较低，看似是油脂储存的“黄金期”，但油脂氧化酸败的风险依然存在，国家食品安全标准明确要求，食用植物油过氧化值需≤0.25g/100g、酸价≤3mg/g，超标将直接威胁健康。定期检测酸价和过氧化值，是保障食用油安全的关键。以下是实用的储存攻略及检测建议：一、油脂变质的“预警指标”酸价：反映油脂......更多

2025-11-28