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重金属主要存在于哪些食品中?全面解析食品重金属检测仪器功能

作者:莱恩德仪器    发布时间:2024-05-29 15:00:37     浏览次数 :38


  食品中重金属含量超标,是当前社会面临的一个严峻问题。随着工业化进程的加快和生产技术的发展,许多食品中不可避免地含有一定量的重金属。然而,当这些重金属的含量超过安全标准时,就会对人体健康造成严重的危害。以下是一些常见的重金属及其可能存在的食品:

食品重金属检测仪

  铅(Pb):可能存在于皮蛋、爆米花等食品中。铅是一种有毒金属,广泛存在于环境中,可通过食物链积累。


  汞(Hg):主要存在于海洋生物中,如金枪鱼、鲨鱼等。汞可通过海洋生物摄取并蓄积于体内,进而通过食物链进入人体。


  镉(Cd):镉是一种环境污染物,可通过土壤、水体等途径进入食物链。高镉食物主要包括贝类、稻米等。


  砷(As):虾类食品中含有的砷元素较高,而砷经过代谢后会转化为有毒物质砒霜。


  此外,一些食物中的重金属可能来源于加工过程中的污染或不当处理,如牡蛎、扇贝等海鲜食品中可能含有锌、铜等微量元素,若摄入过量可能会导致体内重金属蓄积。


  关于食品重金属检测仪器的功能,以下是全面解析:


  1、该仪器通过光电子技术对反应生成物的反射率进行分析测试,定量或定性分析样品中待测物的含量。


  2、安卓智能操作系统,7英寸高灵敏真彩触摸屏,更加高效和人性化操作界面,读数直观、简单。


  3、仪器具有4G无线联网、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。


  4、一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有重金属检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。


  5、具有多个食品安全检测项目,开放平台,可以增减检测项目。


  6、检测通道:12检测通道,可以同时测试多个样品,每个样品由程序控制分别独立工作,不会互相干扰。


  7、高速热敏打印机,实时打印检测结果。内置大容量电池,便于现场执法检测。


  8、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。


  9、机身储存上万条检测结果,也可以导出储存,另配备USB接口,方便U盘快速拷贝数据。


  10、支持Wifi网络,数据可局域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警


  总之,食品重金属检测仪器在保障食品安全、保护消费者健康方面发挥着重要作用。通过使用这些仪器,食品生产企业、食品检测机构等专业人士可以快速、准确地检测食品中重金属元素的含量,评估食品的安全性,并采取相应的治理措施。



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